Bélszínsteak spárgával
A vesepecsenyét kívánsága szerint megsütjük és vajon pirított zöldspárgával és parázsburgonyával tálaljuk. (7, 9)
You may also like
-
Borjúláb rántva
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé. (1,3,7,10)
-
Lecsós hátszín
Szép, fűszerezett hátszínszeletet vaslapon megsütünk, házi lecsóval, rizs és sült burgonya mellé tálaljuk.
-
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni! (1, 3,7,9)
