Amit nem érdemes kihagyni
A CSÁRDA SPECIALITÁSAI
-
7390 FtSzekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és házi fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni! (1, 3, 7, 9)
-
98 Ft / dkg FtSertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk.
-
2990 Ft / 1990 FtGulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1990 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival.
(9)
-
1990 FtTárkonyos csirkeraguleves, házi juhtúrós gombóccal
Klasszikus recept alapján csirkeapróhúsból, kerti zöldségekkel levest készítünk, tárkonnyal és tejszínnel ízesítjük, házi kapros-juhtúrós gombóccal béleljük. (1, 3, 7, 9)
-
1990 FtMájgombócleves
Aromás húsleves házi májgombócokkal, benne főtt kerti zöldségekkel.
(9, májgombócban: 1, 3, 7)
-
3390 FtCsülkös bableves
3
-
3390 Ft / 1990 FtLegényfogó kakasleves
- Nagy adag - 3390 Ft
- Kis adag - 1990 Ft
Kakasból és sertésorjából lassú gyöngyözéssel tartalmas húslevest főzünk. A benne főtt hússal és a leveszöldségek sokaságával, házi májgombóccal adjuk, szép, piros fazékban.
(Két-három személynek, vagy főételnek is bőven elég, de fél áron egyemberes adagunk is van.)
(1, 3, 7, 9)
-
1990 FtFokhagymakrémleves
Vajon megfuttatott fokhagymát tejszínnel krémesre főzünk, szerecsendióval illatosítjuk. Camembert betéttel és pirított, zöldfűszeres bagett-tel tálaljuk.
(1, 3, 7, 9)
-
2990 Ft / 1990 Ft
Gulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1990 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival.
(9)
-
3190 FtDunai „haltepertő”
Harcsafiléből készítjük, friss zöldségekkel és puha kenyérrel szervírozzuk. (4, kenyérben: 1)
-
3190 FtCsülök-fatálas
A főtt, füstölt csülökszeleteket fatálon, friss lilahagymával és zöldekkel, főtt tojással és frissen reszelt tormával, előétel gyanánt kínáljuk. (3)
-
3190 FtCsülkös palacsinta
Darált füstölt csülökkel töltjük meg a palacsintát. Paprikás gombamártással tálaljuk. (1, 3, 7)
-
4990 FtCsülök&Pacal
Nem kell választani a két kedvenc fogása között: összeházasítottuk a csülökpörköltet a pacallal.
Jó szívvel, és főtt burgonyával kínáljuk.
-
5990 FtCsülökpörkölt sztrapacskával
Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. (1, 3, 7)
-
5990 FtCsanaki részeges csülök
Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpároljuk-sütjük, és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálaljuk. (1, 10)
-
5190 FtJuhtúrós sztrapacska, vele sült főtt-füstölt csülökkel
Szlovák barátaink konyhájáról, eredeti minőségben. (1,3,7)
-
98 Ft / dkg Ft
Sertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk.
-
93 Ft / dkg FtFőtt, füstölt csülök
Lassú tűzön puhára főzzük a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát és főtt tojást adunk mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínáljuk. (3)
-
6190 Ft / 16590 FtTepsis csülök
- M (egy személynek) - 6190 Ft
- L (két személynek) - 11590 Ft
- XL (3 személynek) - 16590 Ft
A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetjük, fokhagymás tejföllel bőven meglocsoljuk és sütőben összesütjük. Tepsiben szervírozzuk, sült szalonnával a tetején.
Van többszemélyes tepsink is! (1, 7, 9)
-
3390 Ft
Csülkös bableves
3
-
5990 FtBordírozott szűzpecsenye
Baconbe göngyöljük a sertésszüzet, vaslapon megsütjük, majd lecsóval forgatott parázsburgonyával szervírozzuk.
-
5590 FtVasárnapi rántottszelet, malackarajból
A terjedelmesre klopfolt karajt panírozzuk, ropogósra sütjük és vajas, petrezselymes burgonyával kínáljuk. (1, 3, 7)
-
5990 FtA Konyhafőnök aprópecsenyéje
Ezt a szaftos fogást fokhagymás sertés apróhúsból erdei gombákkal és gyöngyhagymával pirítva, brassói módra készítjük, egészben sült parázsburgonyával kínáljuk.
-
5990 FtCsárdagazda kedvence
A sertésbordát vastagon megtöltjük parasztkolbásszal, sajttal, tojással, hagymával és csemegeuborkával, mustárral ízesítjük, majd panírozzuk és készre sütjük. Jázminrizzsel adjuk. (1, 3, 7, 9, 10)
-
6390 FtHargitai flekken fatálon
A tarját tekintélyesre szeljük és jó adag fokhagymával sertészsíron porhanyósra sütjük. „Kakastaréjjal” koronázzuk és fűszeres steakburgonyán, házi savanyával tálaljuk. (10)
-
5990 FtGöngyölthús Csárda módra
Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltjük meg a sertésbordát, majd panírozzuk és olajban kisütjük. Paprikás gombamártással és vegyes körettel tálaljuk. (1, 3, 7, 9)
-
9990 FtArgentin Rib-Eye steak
Krémes dijoni mustármártással, grillezett bébikukoricával és parázsburgonyával kínáljuk. (7, 9, 10)
-
4190 Ft
Pacalpörkölt
Klasszikusan, sós főtt burgonyával kínáljuk.
-
7390 Ft
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és házi fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni! (1, 3, 7, 9)
-
6190 FtBorjúláb rántva
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé. (1, 3, 7, 10)
-
5790 FtSzámadóné köntösös jércéje
A puha csirkemellfilét párizsi panírba öltöztetjük és megsütjük. Reszelt sajttal megszórva kukoricás rizzsel, friss zöldsalátával és fokhagymás, tejfölös mártogatóssal tálaljuk. (1, 3, 7)
-
5690 FtRopogós kacsacomb
A konfitált kacsacombot roston megsütjük, párolt káposztával és hagymás törtburgonyával kínáljuk.
-
5890 FtJuhtúróval töltött csirkemellfilé
A friss csirkemellfilét juhtúrós, lilahagymás, baconos, almapaprikás és sajtos töltelékkel látjuk el, bundázzuk és kisütjük. Az ízes-szaftos göngyölt mellé jázminrizst tálalunk. (1, 3, 7)
-
6190 FtTejfölös harcsapaprikás, túrós csuszával
A harcsafilélt lágy, tejfölös habarással készült paprikás mártással és túrós-tejfeles csuszatésztával tálaljuk. (1, 3, 4, 7)
-
5990 FtHarcsafilé roston vagy panko bundában
A harcsa javából jókora filét vágunk, majd panko morzsába panírozva megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé. (1, 3, 4, 7, 10)
-
4390 FtDunai vegyes halászlé
A magyar konyha e remekét többféle halból főzzük, így még kellemesebb ízű lesz. A halhúst nyugodtan fogyaszthatja, mi már kifiléztük, sőt titokban belsőséget is csempésztünk a bográcsba.
(4)
-
3190 FtCsirkemellfilé corn flakes bundában vagy rántott borda
Hasábburgonyával és őszibarack kompóttal (1, 3, 7)
-
3190 Ft
Húsimádóknak: rántott borda sült krumplival
(1,3,7)
-
12900 FtPáros tál (2 személyre)
Csárdagazda kedvenc bordája (parasztkolbásszal, sajttal, tojással, hagymával és csemegeuborkával töltve, mustárral ízesítve), roston sült csirkemell, füstölt sajt rántva, édesburgonyahasábokkal és jázminrizzsel (1, 3, 7, 10)
-
19500 Ft
Bőségtál a Dunakanyarból (3 személyre)
Juhtúrós töltelékes csirkemellfilé rántva, harcsafilé pankobundában, baconbe göngyölt sertésszűz, rántott trappista, jázminrizzsel és fűszeres steakburgonyával. (1, 3, 4, 7)
-
25900 FtCsárda-tál (4 személyre)
Így mindenki megtalálja az ínyére valót: egy-egy szelet göngyölt hús (darált füstölt csülökkel és sajttal töltött sertésborda rántva), csirkemell párizsi módra, roston sült tarja, rántott trappista, rántott gomba jázmin rizzsel és fűszeres steakburgonyával, tartárral (1, 3, 7, 10)
-
5290 FtGrillezett kecskesajt aszaltparadicsomos-parajos rizottóval
A pikáns, grillezett kecskesajtot krémes rizottóval egészítjük ki. (7, 9)
-
5290 FtFüstölt sajt rántva
Édesburgonya hasábokkal és joghurtos kevert salátával.
(1, 3, 7)
-
3790 FtJuhtúrós sztrapacska
Hagyományos módon.
(1,3,7)
-
1590 FtVegyes saláta
(10)
-
1190 FtHegyes erőspaprika
(10)
-
1190 FtEcetes almapaprika
(10)
-
1390 FtKáposztasaláta
-
1390 FtUborkasaláta
-
1190 FtCsemegeuborka
(10)
-
2590 FtMeggyes rétes vaníliaöntettel
(1, 3, 7)
-
2990 FtHázi somlói galuska
Sok dióval és mazsolával.
(1,3,7,8)
-
3290 FtSült túrós palacsinta
A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben,sütőben még meg is sütjük. (1, 3, 7)
-
Kávék
Espresso 750 Ft Koffeinmentes espresso 850 Ft Hosszú kávé 890 Ft Koffeinmentes hosszú kávé 990 Ft Cappuccino 950 Ft Koffeinmentes cappuccino 1.050 Ft Zabtejes cappuccino 1.050 Ft Tejeskávé 1.050 Ft Zabtejes-kávé 1.250 Ft Jegeskávé 1.790 Ft Espresso tonik 1.600 Ft Espresso narancs 1.600 Ft Tea 750 Ft Tejszínhab 250 Ft Tej 1 dl 150 Ft Zabtej 1 dl 250 Ft -
Folyó borok
Kimért borok
Feindl Pincészet: Olaszrizling (száraz fehér) 1 dl 750 Ft Rozé Cuvée (száraz) 1 dl 750 Ft Balaton (félédes, vörös) 1 dl 750 Ft Birtok (száraz, vörös) 1 dl 750 Ft Muskotály (félédes fehér) 1 dl 750 Ft Varga Pincészet: Irsai Olivér (száraz fehér) 1 dl 750 Ft Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű palackos borainkat és pezsgőinket.
-
Üveges borok
Fehér boraink 0,75 l Feind Sauvignon Blanc 4.500 Ft Feind Chardonnay Batonnage 8.500 Ft Feind Sunshine Cuveé 6.700 Ft Vylyan Boszorkány Rizling 5.200 Ft Thummerer Muskotály 6.300 Ft Vörös boraink Feind Syrah 7.500 Ft Feind Merlot 7.500 Ft Vylyan Portugaiser Macska 6.300 Ft Vylyan Muntenuovo 9.800 Ft Thummerer Tréfli Cuvée 7.500 Ft Thummerer Egri Bikavér 8.500 Ft Rosé borok Vylyan Kakas Rosé 6.900 Ft Vylyan Kakas Rosé (0,1 l) 920 Ft Desszert bor Tokaji aszú 5 putt. (0,5 l) 18.500 Ft Tokaji aszú 5 putt. (0,1 l) 3.700 Ft -
Pezsgők
Feind Methode Rosé pezsgő 9.900 Ft Törley Charmant Doux 4.500 Ft Törley Charmant Doux (0,2 l) 1.900 Ft Hungária Extra Dry 7.500 Ft Hungária Extra Dry (0,2 l) 2.400 Ft Törley Alkoholmentes rozé 3.900 Ft -
Szicsek pálinkák
Prémium Birs pálinka 4 cl 2.100 Ft Mézes Magony Barack 4 cl 1.750 Ft Prémium Cigánymeggy pálinka 4 cl 2.100 Ft Túri Jonatán Almapálinka 4 cl 1.850 Ft Irsai Olivér Szőlő pálinka 4 cl 1.950 Ft Ó-barack pálinka 4 cl 2.100 Ft Ó-körte pálinka 4 cl 1.550 Ft Ó-szilva pálinka 4 cl 1.550 Ft -
Fröccsök
Kisfröccs (1 dl bor + 1 dl szóda) 950 Ft Nagyfröccs (2 dl bor + 1 dl szóda) 2.700 Ft Hosszúlépés (1 dl bor + 2 dl szóda) 1.150 Ft Házmester (3 dl bor + 2 dl szóda) 2.650 Ft Viceházmester (2 dl bor + 3 dl szóda) 2.100 Ft Sportfröccs (1 dl bor + 4 dl szóda) 1.550 Ft -
Üveges sörök
Pilsner Urquell 0,5 l 1.450 Ft Dreher Bak (barna) 0,5 l 1.450 Ft Dreher 24 (alkoholmentes) 0,33 l 990 Ft -
Csapolt sörök
Dreher 0,5 l 1.400 Ft Dreher 0,3 l 840 Ft HB (búzasör) 0,5 l 1.500 Ft HB (búzasör) 0,3 l 900 Ft -
Vermutok
Martini 1 dl 1.300 Ft Aperol 1 dl 1.700 Ft Campari 1 dl 2.000 Ft -
Long drink
Aperol Spritz 2.390 Ft Limoncello Spritz 2.390 Ft -
Röviditalok
4 cl Royal Vodka 1.200 Ft Vilmoskörte 1.200 Ft Mézes Vilmos 1.200 Ft Portoricoi rum 1.500 Ft Baileys 1.600 Ft Ballantines Johnny Walker 1.700 Ft Jim Beam 1.700 Ft Jack Daniels 2.000 Ft Metaxa 5* 1.600 Ft Henessy 2.500 Ft Bacardi 1.500 Ft Beefeater gin 1.600 Ft Tequila 1.600 Ft Finlandia 1.600 Ft Unicum / szilva 1.500 Ft Jagermaister 1.500 Ft Limoncello 800 Ft -
Üdítők
Üveges üdítők
(Coca Cola, Cola light, Fanta, tonic, gyömbér)2,5 dl 850 Ft Almalé 1 dl 290 Ft Őszilé 1 dl 290 Ft Narancslé 1 dl 290 Ft Fuzetea (citrom, őszibarack) 2,5 dl 850 Ft NaturAqua ásványvíz 3,3 dl 710 Ft NaturAqua ásványvíz 7,5 dl 1.450 Ft Szódavíz 1 dl 200 Ft Házi üdítők Jaffa
3 dl 690 Ft
5 dl 1.150 Ft
Limonádé 660 Ft 1.200 Ft Málnaszörp 660 Ft 1.150 Ft Bodzaszörp 660 Ft 1.150 Ft
