Amit nem érdemes kihagyni
A CSÁRDA SPECIALITÁSAI
-
4190 FtSült pisztráng
Friss salátával és házi sült burgonyával.
-
4490 FtSzekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
-
65 Ft / dkgSertéscsülök Pékné módra Csárda kedvenc
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
-
2190 Ft / 1290 FtGulyásleves Csárda kedvenc
- Bográcsban - 2190 Ft
- Csészében - 1290 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban.
-
2590 Ft / 1390 FtLegényfogó kakasleves
- Nagy adag - 2590 Ft
- Kis adag - 1390 Ft
Kakasból lassú gyöngyözéssel tartalmas húslevest főzünk. A benne főtt hússal és a leveszöldségek sokaságával, házi májgombóccal adjuk, szép, piros fazékban.
(Két személynek is bőven elég, de fél áron egyemberes adagunk is van.) -
1390 FtOrjaleves
Húsos karajcsonttal és „lúdgége” tésztával tálaljuk úgy, mint régen disznóöléskor. -
1390 FtFokhagymaleves
Vajon megfuttatott fokhagymát tejszínnel krémesre főzünk, szerecsendióval illatosítjuk. Betétként camembert sajtot és diót teszünk, fűszervajas baguette-tel tálaljuk.
-
1490 FtMagyaros gombaleves
Illatos erdei gombákból készítjük, tálaláskor tejfölözzük, betétként galuskát adunk. - 2190 Ft / 1290 Ft
Gulyásleves Csárda kedvenc
- Bográcsban - 2190 Ft
- Csészében - 1290 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban.
-
2190 FtCsülkös palacsinta
Darált füstölt csülökkel töltjük meg a palacsintát. Paprikás gombamártással és szeletke marhanyelvvel tálaljuk.
-
2990 FtFüstölt marhanyelv Csárda kedvenc
Kívánságára hidegen vagy melegen adjuk reszelt tormával.
-
2190 FtRopogós csirkeszárnyak
Ropogós pirosra sütve, csak úgy magában kínáljuk.
-
3590 FtFüstölt csülök babos káposztával
Tepsiben toros káposztát készítünk füstölt csülökkel és tarkababbal. Friss ropogós kenyérrel kínáljuk. -
3890 FtIparos csülök
A sült csülökszeletekre egy fűszeres, csípős ragut halmozunk, amelyet apróra vágott füstölt marhanyelvből, chilibabból, csemegekukoricából és gyöngyhagymából készítünk. -
3390 FtCsülökpörkölt sztrapacskával
Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. -
3990 FtCsanaki részeges csülök
Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpároljuk, majd ropogósra sütjük és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálaljuk. -
3190 FtJuhtúrós, csülkös sztrapacska
Szlovák barátaink konyhájáról, eredeti minőségben. - 65 Ft / dkg
Sertéscsülök Pékné módra Csárda kedvenc
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
-
65 Ft / dkgFőtt, füstölt csülök
Lassú tűzön puhára főzzük a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát ajánlunk mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínáljuk.
-
3990 Ft / 9190 FtTepsis csülök
- M (egy személynek) - 3990 Ft
- L (két személynek) - 6990 Ft
- XL (3 személynek) - 9190 Ft
A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetjük, fokhagymás tejföllel bőven meglocsoljuk és sütőben összesütjük. Tepsiben szervírozzuk, sült szalonnával a tetején. Van többszemélyes tepsink is!
-
2390 FtCsülkös bableves
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
-
4390 FtSzűzérmék erdei gombamártással
A szűzérméket roston megsütjük; bársonyos erdei gombamártással és házi burgonyafánkkal kínáljuk.
-
3490 FtRozsdás oldalas
Az oldalast mézzel, mustárral és chilivel pácoljuk, sütőben megsütjük. Házi sült burgonya és majonézes káposztasaláta mellé tálaljuk.
- 3790 Ft
Hargitai flekken
A fűszeres olajban érlelt tarjaszeletet mustárral megkenjük és roston megsütjük. Pirított szalonnával és fokhagymával a tetején, sült burgonyát és házi savanyát kínálunk hozzá.
-
3990 FtGöngyölthús Csárda módra
Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltjük meg a sertésbordát, majd panírozzuk és olajban kisütjük. Kevés paprikás gombamártással és vegyes körettel tálaljuk.
- 4490 Ft
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
-
5290 FtVesepecsenye István király módra
A bélszíncsíkokat serpenyőben lepirítjuk, majd csípős zöldbors mártásban megforgatjuk és házi burgonyafánkkal kínáljuk.
-
4290 FtBorjúpaprikás tojásos galuskával
Borjúhúsból finom pörköltet készítünk, tejföllel gazdagítjuk, tojásos galuskával tálaljuk.
- 3490 Ft
Borjúláb rántva
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé.
-
3990 FtPulykamell Erdészné módra
Pulykamell-csíkokat roston megsütünk, tejszínes, kapros gombamártással, burgonyakrokettel és párolt rizzsel kínáljuk.
-
3990 FtKacsafertály pirított tésztán
A ropogósra sütött kacsafertályt zödséges-chilis pirított tésztára halmozva tálaljuk Önnek.
-
3990 FtPulykamell köntösben
A pulykamell filéket sajtos panírba öltöztetjük és megsütjük. Reszelt sajttal bőven megszórva kukoricás rizzsel és salátával kísérjük.
-
3990 FtJércemell Hercegnő módra
A vajon megpárolt jércemell-szeletekre őszibarack befőttet teszünk. Citromfűmártással bevonjuk, párolt rizzsel és „Hercegnő” burgonyával adjuk.
- 4190 Ft
Sült pisztráng
Friss salátával és házi sült burgonyával.
- 4190 Ft
Harcsafilé rántva
A harcsa javából jókora filét vágunk, majd panírozzuk és megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé.
-
2990 FtDunai vegyes halászlé
A magyar konyha e remekét többféle halból főzzük, így még kellemesebb ízű lesz. A halhúst nyugodtan fogyaszthatja, mi már kifiléztük, sőt titokban belsőséget is csempésztünk a bográcsba.
-
3190 FtHamburger-menü (hasábburgonyával, mártogatóssal)
-
1990 FtHalat kedvelőknek: halrudacskák rántva, majonézzel
-
1990 FtHúsimádóknak: rántott hús sült krumplival
-
2790 FtCsárda saláta
Zöldsaláta, koktélparadicsom, lilahagyma, főtt tojás, feta sajt, málnás Tokaji dresszing.
- 2190 Ft
Juhtúrós sztrapacska
Hagyományos módon.
-
2990 FtCamembert rántva
Párolt rizzsel, sült almával és áfonyával.
-
2990 FtPirított tészta Keletről
Zöldséges, pikáns metélt chilivel, fokhagymával és tofuval.
-
3190 FtVegaburger menü
Házi zöldségfasírttal, grillezett sajttal, friss salátákkal és különleges sültburgonyával.
-
1390 FtSomlói galuska
Sok dióval és mazsolával.
-
1790 FtSült túrós palacsinta
A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben, sütőben még meg is sütjük.
-
1790 FtAlmával töltött palacsinta
Az almát gyöngéden megdinszteljük, darált dióval dúsítjuk, meghintjük illatos fahéjjal és friss palacsintába töltjük. Az egyik felén kellemes vaníliamártással és másik felén aromás csokoládéöntettel takarjuk be. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
-
1790 FtTúrógombóc
Az áttört tehéntúrót felvert tojáshabbal és búzadarával összegyúrjuk, gőz felett kifőzzük. Pirított zsemlemorzsába forgatjuk, tejföllel és porcukorral tálaljuk.
-
890 FtVegyes saláta
- 790 Ft
Hegyes erőspaprika
-
790 FtEcetes almapaprika
-
790 FtKáposztasaláta
-
790 FtUborkasaláta
-
790 FtParadicsomsaláta
-
790 FtCsemegeuborka
-
Kávék
Espresso 490 Ft Koffeinmentes espresso 490 Ft Cappuccino 590 Ft Jegeskávé 850 Ft Tejeskávé 690 Ft Tea 490 Ft Tejszínhab 250 Ft Tej 1 dl 100 Ft Mandulatej 1 dl 200 Ft -
Borok
Kimért borok
Szőllősi Pincészet: Olaszrizling (száraz fehér) 1 dl 450 Ft Irsai Olivér (száraz fehér) 1 dl 500 Ft Kékfrankos (száraz, vörös) 1 dl 450 Ft Varga Pincészet: Zweigelt (félédes vörös) 1 dl 400 Ft Muskotály (félédes fehér) 1 dl 400 Ft Rozé (száraz) 1 dl 400 Ft Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű palackos borainkat és pezsgőinket.
-
Üveges sörök
Pilsner Urquell 0,5 l 700 Ft Dreher Bak (barna) 0,5 l 800 Ft Dreher 24 (alkoholmentes) 0,33 l 470 Ft Natur Zitrone (alkoholmentes) 0,5 l 690 Ft Kingswood cider 0,4 l 850 Ft -
Csapolt sörök
Dreher 0,5 l 700 Ft Dreher 0,3 l 420 Ft HB (búzasör) 0,5 l 900 Ft HB (búzasör) 0,3 l 540 Ft -
Vermutok
Cinzano 0,8 dl 900 Ft Campari 0,8 dl 1.700 Ft -
Röviditalok
4 cl 2 cl Royal vodka 900 Ft 450 Ft Vilmoskörte 980 Ft 490 Ft Mézes Vilmos 980 Ft 490 Ft Portoricoi rum 1.300 Ft 650 Ft Unicum 1.300 Ft 650 Ft Unicum szilva 1.300 Ft 650 Ft Jägermeister 1.300 Ft 650 Ft Baileys 1.300 Ft — Ballantines 1.300 Ft 650 Ft Johnnie Walker 1.300 Ft 650 Ft Jim Beam 1.300 Ft 650 Ft Jack Daniels 1.700 Ft 850 Ft Metaxa 4* 1.400 Ft 700 Ft Henessy 2.200 Ft 1.100 Ft Bacardi 1.300 Ft 650 Ft Beefeater gin 1.500 Ft 750 Ft Tequila 1.500 Ft 750 Ft Finnlandia 1.100 Ft 550 Ft -
Üdítők
Szénsavas üveges üdítők
(coca cola, cola light, fanta, tonic, gyömbér)2,5 dl 490 Ft Almalé 1 dl 190 Ft Őszilé 1 dl 190 Ft Narancslé 1 dl 190 Ft Nestea (citrom, őszibarack) 1 dl 190 Ft NaturAqua ásványvíz 3,3 dl 480 Ft NaturAqua ásványvíz 7,5 dl 900 Ft Szódavíz 1 dl 90 Ft Házi üdítők 3 dl 5 dl Limonádé 570 Ft 950 Ft Málnaszörp 570 Ft 950 Ft Bodzaszörp 570 Ft 950 Ft
