A Konyhafőnök aprópecsenyéje
Ezt a szaftos fogást fokhagymás sertés apróhúsból erdei gombákkal és gyöngyhagymával pirítva, brassói módra készítjük, egészben sült parázsburgonyával kínáljuk.
You may also like
-
Hargitai flekken fatálon
A tarját tekintélyesre szeljük és jó adag fokhagymával sertészsíron porhanyósra sütjük. „Kakastaréjjal” koronázzuk és fűszeres steakburgonyán, házi savanyával tálaljuk. (10)
-
Bordírozott szűzpecsenye
Baconbe göngyöljük a sertésszüzet, vaslapon megsütjük, majd lecsóval forgatott parázsburgonyával szervírozzuk.
-
Csárdagazda kedvence
A sertésbordát vastagon megtöltjük parasztkolbásszal, sajttal, tojással, hagymával és csemegeuborkával, mustárral ízesítjük, majd panírozzuk és készre sütjük. Jázminrizzsel adjuk. (1, 3, 7, 9, 10)
