Amit nem érdemes kihagyni
A CSÁRDA SPECIALITÁSAI
-
6990 FtSzekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
(1, 3,7,9)
-
92 Ft / dkg FtSertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
-
2990 Ft / 1990 FtGulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1990 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban. (9)
-
2590 FtTárkonyos vadraguleves
Vaddisznó apróhúsból zöldségekkel levest készítünk, tárkonnyal és tejszínnel ízesítjük, főtt fürjtojással béleljük. Ropogós cipóban szolgáljuk fel. (1, 3, 7, 9)
-
3290 FtCsülkös bableves
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
(1, 7, 9)
-
3190 Ft / 1990 FtLegényfogó kakasleves
- Nagy adag - 3190 Ft
- Kis adag - 1990 Ft
Kakasból lassú gyöngyözéssel tartalmas húslevest főzünk. A benne főtt hússal és a leveszöldségek sokaságával, házi májgombóccal adjuk, szép, piros fazékban.
(Két személynek is bőven elég, de fél áron egyemberes adagunk is van.)(1, 3, 7, 9) -
1990 FtOrjaleves
Húsos karajcsonttal és „lúdgége” tésztával tálaljuk úgy, mint régen disznóöléskor. - 2990 Ft / 1990 Ft
Gulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1990 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban. (9)
-
3190 FtCsülkös palacsinta
Darált füstölt csülökkel töltjük meg a palacsintát. Paprikás gombamártással és szeletke marhanyelvvel tálaljuk.
(1, 3, 7)
-
3990 FtFüstölt marhanyelv
Kívánságára hidegen vagy melegen adjuk reszelt tormával.
-
2990 FtRopogós csirkeszárnyak
Ropogós pirosra sütve, csak úgy magában kínáljuk.
- 5990 Ft
Füstölt csülök babos káposztával
Jóféle savanyúkáposztából ízletes baboskáposztát készítünk, majd serpenyőben átmelengetett főtt, füstölt csülökszeletekkel borítjuk. Ezzel üdvözli Önöket a zalai tél. (12)
-
5890 FtCsülökpörkölt sztrapacskával
Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. (1, 3, 7)
-
5790 FtCsanaki részeges csülök
Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpároljuk, majd ropogósra sütjük és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálaljuk. (1, 10)
-
4990 FtJuhtúrós, csülkös sztrapacska
Szlovák barátaink konyhájáról, eredeti minőségben. (1,3,7)
- 92 Ft / dkg Ft
Sertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
-
89 Ft / dkg FtFőtt, füstölt csülök
Lassú tűzön puhára főzzük a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát ajánlunk mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínáljuk.
(3)
-
5690 Ft / 13790 FtTepsis csülök
- M (egy személynek) - 5690 Ft
- L (két személynek) - 9990 Ft
- XL (3 személynek) - 13790 Ft
A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetjük, fokhagymás tejföllel bőven meglocsoljuk és sütőben összesütjük. Tepsiben szervírozzuk, sült szalonnával a tetején. Van többszemélyes tepsink is!
(1,7)
- 3290 Ft
Csülkös bableves
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
(1, 7, 9)
-
5990 FtBardírozott szűzpecsenye sütőtökös rizottóval
A baconbe tekert szűzérméket megsütjük és krémes, illatos sütőtökrizottóval tálaljuk. (7, 9)
-
5390 FtBrassói aprópecsenye
Sertés apróhúsból fokhagymás, borsos ragut készítünk, majd sült kockaburgonyával serpenyőben átforgatjuk.
(9)
-
5990 FtSzűzérmék erdei gombamártással
A szűzérméket roston megsütjük; bársonyos erdei gombamártással és házi burgonyafánkkal kínáljuk.
-
5790 FtHargitai flekken
A fűszeres olajban érlelt tarjaszeletet mustárral megkenjük és roston megsütjük. Pirított szalonnával és fokhagymával a tetején, sült burgonyát és házi savanyát kínálunk hozzá.
(10)
-
5990 FtGöngyölthús Csárda módra
Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltjük meg a sertésbordát, majd panírozzuk és olajban kisütjük. Kevés paprikás gombamártással és vegyes körettel tálaljuk.
(1,3,7,9)
- 6290 Ft
Vadasmarha szalvétagombóccal
Vajpuha marhahús finom tejfölös vadas mártásban, szalvétagombóccal tálalva. (1, 3, 7, 9, 10)
- 6990 Ft
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
(1, 3,7,9)
-
9990 FtVesepecsenye István király módra
A bélszíncsíkokat serpenyőben lepirítjuk, házi burgonyafánkkal kínáljuk. Feltétként csípős zöldborsmártást vagy tükörtojást, esetleg pirított erdei gombát kínálunk hozzá.
(1, 3, 7, 9, 10)
-
5790 FtBorjúláb rántva
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé.
(1,3,7,10)
- 5690 Ft
Narancsos kacsamell
A konfitált kacsamellet narancsjus-vel borítjuk és kacsazsírban pirított nudlival tálaljuk.
(1, 3, 9)
- 5890 Ft
Fetával töltött pulykamellfilé
A pulykamellfilét zsályás fetával megtöltjük, bundázzuk, megsütjük és burgonyapürével kínáljuk. (1, 3, 7)
- 5390 Ft
Háromsajtos pulykatokány
Pulykamellcsíkból sajtos, tejszínes tokányt készítünk és köretként burgonyakrokettet adunk hozzá. (1 ,3, 7)
-
5690 FtPulykamell köntösben
A pulykamell filéket sajtos panírba öltöztetjük és megsütjük. Reszelt sajttal bőven megszórva kukoricás rizzsel és salátával kísérjük.
(1,3,7)
-
5990 FtErdei gombás vaddisznópörkölt
Az ízletes vadpörköltet erdei gombákkal tesszük még testesebbé. Sütőtökös tócsnira halmozzukés sietünk vele az asztalhoz.
(1, 3)
-
5790 FtHarcsafilé roston vagy panko bundában
A harcsa javából jókora filét vágunk, majd roston vagy kérése szerint panko morzsába panírozva megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé.
(1, 3, 4, 7)
-
4190 FtDunai vegyes halászlé
A magyar konyha e remekét többféle halból főzzük, így még kellemesebb ízű lesz. A halhúst nyugodtan fogyaszthatja, mi már kifiléztük, sőt titokban belsőséget is csempésztünk a bográcsba.
(4)
- 3590 Ft
Pulykamellfilé corn flakes bundában burgonyapürével, őszibarack-kompóttal
(1, 3, 7)
-
3190 FtHalat kedvelőknek: halrudacskák rántva, majonézzel
(1,2,3,4,6,7,10)
-
3190 FtHúsimádóknak: rántott borda sült krumplival
(1,3,7)
- 4990 Ft
Sütőtökrizottó grillezett kecskesajttal
A nyáron oly kedvelt grillezett kecskesajtot most krémes, illatos sütőtökrizottóval egészítjük ki. (7, 9)
-
5290 FtFüstölt sajt rántva
Édesburgonya hasábokkal és joghurtos kevert salátával.
(1, 3, 7)
-
3790 FtJuhtúrós sztrapacska
Hagyományos módon.
(1,3,7)
- 1190 Ft
Tormás házi céklasaláta
-
1390 FtVegyes saláta
(10)
-
990 FtHegyes erőspaprika
(10)
-
990 FtEcetes almapaprika
(10)
-
1190 FtKáposztasaláta
-
1190 FtUborkasaláta
-
990 FtCsemegeuborka
(10)
-
1990 FtGesztenyepüré
Sok tejszínhabbal.
(7)
- 2390 Ft
Almás rétes
Vaníliaöntettel tálalva. (1, 3, 7)
-
2690 FtSomlói galuska
Sok dióval és mazsolával.
(1,3,7,8)
-
3190 FtSült túrós palacsinta
A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben, sütőben még meg is sütjük.
(1,3,7)
-
Kávék
Espresso 750 Ft Koffeinmentes espresso 850 Ft Hosszú kávé 890 Ft Koffeinmentes hosszú kávé 990 Ft Cappuccino 950 Ft Koffeinmentes cappuccino 1.050 Ft Zabtejes cappuccino 1.050 Ft Tejeskávé 1.050 Ft Zabtejes-kávé 1.250 Ft Jegeskávé 1.790 Ft Espresso tonik 1.600 Ft Espresso narancs 1.600 Ft Tea 750 Ft Tejszínhab 250 Ft Tej 1 dl 150 Ft Zabtej 1 dl 250 Ft -
Folyó borok
Kimért borok
Feindl Pincészet: Olaszrizling (száraz fehér) 1 dl 750 Ft Rozé Cuvée (száraz) 1 dl 750 Ft Balaton (félédes, vörös) 1 dl 750 Ft Birtok (száraz, vörös) 1 dl 750 Ft Muskotály (félédes fehér) 1 dl 750 Ft Varga Pincészet: Irsai Olivér (száraz fehér) 1 dl 750 Ft Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű palackos borainkat és pezsgőinket.
-
Üveges borok
Fehér boraink 0,75 l Feind Sauvignon Blanc 4.500 Ft Feind Chardonnay Batonnage 8.500 Ft Feind Sunshine Cuveé 6.700 Ft Vylyan Boszorkány Rizling 5.200 Ft Thummerer Muskotály 6.300 Ft Vörös boraink Feind Syrah 7.500 Ft Feind Merlot 7.500 Ft Vylyan Portugaiser Macska 6.300 Ft Vylyan Muntenuovo 9.800 Ft Thummerer Tréfli Cuvée 7.500 Ft Thummerer Egri Bikavér 8.500 Ft Rosé borok Vylyan Kakas Rosé 6.900 Ft Vylyan Kakas Rosé (0,1 l) 920 Ft Desszert bor Tokaji aszú 5 putt. (0,5 l) 18.500 Ft Tokaji aszú 5 putt. (0,1 l) 3.700 Ft -
Pezsgők
Feind Methode Rosé pezsgő 9.900 Ft Törley Charmant Doux 4.500 Ft Törley Charmant Doux (0,2 l) 1.900 Ft Hungária Extra Dry 7.500 Ft Hungária Extra Dry (0,2 l) 2.400 Ft Törley Alkoholmentes rozé 3.900 Ft -
Szicsek pálinkák
Prémium Birs pálinka 4 cl 2.100 Ft Mézes Magony Barack 4 cl 1.750 Ft Prémium Cigánymeggy pálinka 4 cl 2.100 Ft Túri Jonatán Almapálinka 4 cl 1.850 Ft Irsai Olivér Szőlő pálinka 4 cl 1.950 Ft Ó-barack pálinka 4 cl 2.100 Ft Ó-körte pálinka 4 cl 1.550 Ft Ó-szilva pálinka 4 cl 1.550 Ft -
Fröccsök
Kisfröccs (1 dl bor + 1 dl szóda) 950 Ft Nagyfröccs (2 dl bor + 1 dl szóda) 2.700 Ft Hosszúlépés (1 dl bor + 2 dl szóda) 1.150 Ft Házmester (3 dl bor + 2 dl szóda) 2.650 Ft Viceházmester (2 dl bor + 3 dl szóda) 2.100 Ft Sportfröccs (1 dl bor + 4 dl szóda) 1.550 Ft -
Üveges sörök
Pilsner Urquell 0,5 l 1.450 Ft Dreher Bak (barna) 0,5 l 1.450 Ft Dreher 24 (alkoholmentes) 0,33 l 990 Ft -
Csapolt sörök
Dreher 0,5 l 1.400 Ft Dreher 0,3 l 840 Ft HB (búzasör) 0,5 l 1.500 Ft HB (búzasör) 0,3 l 900 Ft -
Vermutok
Martini 1 dl 1.300 Ft Aperol 1 dl 1.700 Ft Campari 1 dl 2.000 Ft -
Long drink
Aperol Spritz 2.390 Ft Limoncello Spritz 2.390 Ft -
Röviditalok
4 cl Royal Vodka 1.200 Ft Vilmoskörte 1.200 Ft Mézes Vilmos 1.200 Ft Portoricoi rum 1.500 Ft Baileys 1.600 Ft Ballantines Johnny Walker 1.700 Ft Jim Beam 1.700 Ft Jack Daniels 2.000 Ft Metaxa 5* 1.600 Ft Henessy 2.500 Ft Bacardi 1.500 Ft Beefeater gin 1.600 Ft Tequila 1.600 Ft Finlandia 1.600 Ft Unicum / szilva 1.500 Ft Jagermaister 1.500 Ft Limoncello 800 Ft -
Üdítők
Üveges üdítők
(Coca Cola, Cola light, Fanta, tonic, gyömbér)2,5 dl 850 Ft Almalé 1 dl 290 Ft Őszilé 1 dl 290 Ft Narancslé 1 dl 290 Ft Fuzetea (citrom, őszibarack) 2,5 dl 850 Ft NaturAqua ásványvíz 3,3 dl 710 Ft NaturAqua ásványvíz 7,5 dl 1.450 Ft Szódavíz 1 dl 200 Ft Házi üdítők Jaffa
3 dl 690 Ft
5 dl 1.150 Ft
Limonádé 660 Ft 1.200 Ft Málnaszörp 660 Ft 1.150 Ft Bodzaszörp 660 Ft 1.150 Ft
