Amit nem érdemes kihagyni
A CSÁRDA SPECIALITÁSAI
- 5990 Ft
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
(1, 3,7,9)
- 85 Ft / dkg Ft
Sertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
- 2990 Ft / 1890 Ft
Gulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1890 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban. (9)
Levesek
A magyar konyha egyik kihagyhatatlan étele a leves, és ezzel tökéletesen egyetértünk. Ezért kínálatunkat úgy alakítottuk ki, hogy a tartalmasabb ragulevesen keresztül a krémleveseken át a klasszikusokig mindenki megtalálja a számára tökéletes választást.
- 1890 Ft
Tárkonyos pulykaraguleves
Citrommal és tárkonnyal készített pulykaragu leves, zöldségekkel és fűszeres burgonyagombóccal.
(1, 3, 7, 9)
- 1890 Ft
Májgombócleves
Aromás húsleves házi májgombócokkal, ha nem kíván csak a levessel jóllakni.
(leves:9, májgombóc: 1, 3, 6, 7)
- 2990 Ft
Csülkös bableves
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
(1, 7, 9)
- 2990 Ft / 1890 Ft
Legényfogó kakasleves
- Nagy adag - 2990 Ft
- Kis adag - 1890 Ft
Kakasból lassú gyöngyözéssel tartalmas húslevest főzünk. A benne főtt hússal és a leveszöldségek sokaságával, házi májgombóccal adjuk, szép, piros fazékban.
(Két személynek is bőven elég, de fél áron egyemberes adagunk is van.)(1, 3, 7, 9) - 2190 Ft
Fokhagymaleves cipóban
Vajon megfuttatott fokhagymát tejszínnel krémesre főzünk, szerecsendióval illatosítjuk. Betétként camembert sajtot és diót teszünk, cipóban tálaljuk. (Eb, aki a tányérját meg nem eszi!)
(1, 7, 8, 9)
- 2990 Ft / 1890 Ft
Gulyásleves
- Bográcsban - 2990 Ft
- Csészében - 1890 Ft
Világhírű levesünket marhalábszárból készítjük kevéske zöldséggel, kicsit több krumplival. Kétféle porciót kínálunk: bográcsban vagy levestálban. (9)
Előételek
Előételeink olyan ínycsiklandozó falatok, melyek bármely főétel elé tökéletesen illeszthetők, teljesebbé teszik az étkezést, ráadásul még a főételhez is meghozzák az étvágyat.
- 2990 Ft
Csülkös palacsinta
Darált füstölt csülökkel töltjük meg a palacsintát. Paprikás gombamártással és szeletke marhanyelvvel tálaljuk.
(1, 3, 7)
- 3790 Ft
Füstölt marhanyelv
Kívánságára hidegen vagy melegen adjuk reszelt tormával.
- 2790 Ft
Ropogós csirkeszárnyak
Ropogós pirosra sütve, csak úgy magában kínáljuk.
Csülkös ételek
Az étlapunk büszkeségei a magyar gasztronómia ékkövének számító csülökből készült finomságok. Legyen szó egy egyszerűbb főtt verzióról, vagy akár egy különlegesebb fogásról, nálunk minden étel szeretetettel, odafigyeléssel és a hagyományok tiszteletével készül.
- 4390 Ft
Iparos csülök
A sült csülökszeletekre egy fűszeres, csípős ragut halmozunk, amelyet apróra vágott füstölt marhanyelvből, chilibabból, csemegekukoricából és gyöngyhagymából készítünk. (10)
- 4990 Ft
Csülökpörkölt sztrapacskával
Egy igazi csülkös fogás a hagyományos ízek kedvelőinek. (1, 3, 7)
- 4990 Ft
Csanaki részeges csülök
Feldarabolt, csípős-mustáros pácban érlelt csülköt fehérborral sütőben megpároljuk, majd ropogósra sütjük és a jó boros pecsenyelével hagymás pirított burgonya mellé tálaljuk. (1, 10)
- 4190 Ft
Juhtúrós, csülkös sztrapacska
Szlovák barátaink konyhájáról, eredeti minőségben. (1,3,7)
- 85 Ft / dkg Ft
Sertéscsülök Pékné módra
Ezt a fogást kettő, vagy több személyre ajánljuk. A ropogósra sült csülköt hagymás, fűszeres burgonyával tálaljuk
- 83 Ft / dkg Ft
Főtt, füstölt csülök
Lassú tűzön puhára főzzük a megfüstölt csülköt. Frissen reszelt, vagy ecetes tormát ajánlunk mellé. Nagyságától függően egy vagy több személy részére kínáljuk.
(3)
- 4990 Ft / 11990 Ft
Tepsis csülök
- M (egy személynek) - 4990 Ft
- L (két személynek) - 8990 Ft
- XL (3 személynek) - 11990 Ft
A főtt, füstölt csülökszeleteket karikára vágott pirított burgonyára fektetjük, fokhagymás tejföllel bőven meglocsoljuk és sütőben összesütjük. Tepsiben szervírozzuk, sült szalonnával a tetején. Van többszemélyes tepsink is!
(1,7)
- 2990 Ft
Csülkös bableves
Jóízű tarkababból készítjük. A beléfőzött füstölt csülköt kockára vágva adjuk hozzá. Kérésére ecettel vagy tejföllel kínáljuk.
(1, 7, 9)
Sertéshúsok
A sertéshúsból készült fogásaink a legnépszerűbb ételeink közé tartoznak. A nagy klasszikusokat azonban egy kicsit megbolondítottuk Csülök Csárda módra, így a hagyományos ízeket kedvelők is új élményben részesülhetnek.
- 5290 Ft
Szűzérmék sajtmártásban
A szűzéméket baconba tekerjük, és vaslapon megsütjük. Háromféle sajtból készült tejszínes mártással, burgonyakrokettel és párolt rizzsel tálaljuk.
(1, 3, 7)
- 4990 Ft
Hargitai flekken
A fűszeres olajban érlelt tarjaszeletet mustárral megkenjük és roston megsütjük. Pirított szalonnával és fokhagymával a tetején, sült burgonyát és házi savanyát kínálunk hozzá.
(10)
- 4990 Ft
Göngyölthús Csárda módra
Darált, füstölt csülökkel és sajttal töltjük meg a sertésbordát, majd panírozzuk és olajban kisütjük. Kevés paprikás gombamártással és vegyes körettel tálaljuk.
(1,3,7,9)
Marha- vagy borjúhús
A marha- vagy borjúhúsból készült ételeink igazi ínyencségek a kínálatunkban, ahol nemcsak a világhírű borjúpaprikást, hanem a marha legfinomabb részéből, a vesepecsenyéből készült fogásokat is az étlapra tűztük.
- 5190 Ft
Hátszín portói mártással
A szép hátszínszeletet roston megsütjük, pikáns oportómártással és házi burgonyafánkkal kínáljuk.
(1, 3, 7)
- 5190 Ft
Makói hátszín
A hátszínt egy napig fűszeres pácban érleljük. Mustárral megkenjük és roston megsütjük. Ropogós sült hagymát halmozunk rá és mellé egészben sült burgonyát adunk.
(1, 10)
- 5990 Ft
Szekszárdi ökörpofa házi krumplifánkkal
A pofahúst jóféle vörösborral konfitáljuk (alacsony hőfokon vajpuhára pároljuk). Erdei gombát, hagymát és zsenge zöldségeket pirítunk, hozzáadjuk a ragut és a fánkok mellé halmozzuk. Érdemes kipróbálni!
(1, 3,7,9)
- 8790 Ft
Vesepecsenye István király módra
A bélszíncsíkokat serpenyőben lepirítjuk, házi burgonyafánkkal kínáljuk. Feltétként csípős zöldborsmártást vagy tükörtojást, esetleg pirított erdei gombát kínálunk hozzá.
(1, 3, 7, 9, 10)
- 4990 Ft
Borjúláb rántva
A borjúlábat fűszeres lében vajpuhára pároljuk. Kicsontozzuk, panírozzuk, majd olajban ropogósra sütjük. Petrezselymes burgonyát és hagymás tartárt kínálunk mellé.
(1,3,7,10)
Szárnyasok
A szárnyasokkal nem lehet mellényúlni. Egészséges és finom ételek, melyeket a köretekkel, és a hozzájuk passzoló dresszingekkel tettük még kívánatosabbá.
- 4990 Ft
Sült kacsacomb
Párolt káposztával és hagymás törtburgonyával adjuk, annak rendje s módja szerint.
- 4900 Ft
Pulykamell Erdészné módra
Pulykamell-csíkokat roston megsütünk, tejszínes, kapros gombamártással, burgonyakrokettel és párolt rizzsel kínáljuk.
(1,3,7,9)
- 4990 Ft
Pulykamell köntösben
A pulykamell filéket sajtos panírba öltöztetjük és megsütjük. Reszelt sajttal bőven megszórva kukoricás rizzsel és salátával kísérjük.
(1,3,7)
Hal- és vadételek
Duna-parti étteremként természetesen nem hiányozhatnak az étlapunkról a halas fogások sem, melyek nemcsak nyáron, hanem egész esztendőben kellemes ízélményt jelentenek.
- 5190 Ft
Erdei gombás vaddisznópörkölt
Az ízletes vadpörköltet erdei gombákkal tesszük még testesebbé. Sütőtökös tócsnira halmozzukés sietünk vele az asztalhoz.
(1, 3)
- 4990 Ft
Roston sült fogas
A fogasfilét rostlapon pirosra sütjük, közben pikáns citromos, petrezselymes, fokhagymás vajjal locsolgatjuk, majd póréhagymás burgonyapürével szervírozzuk.
(4, 7)
- 4990 Ft
Harcsafilé rántva
A harcsa javából jókora filét vágunk, majd panírban vagy roston megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé.
(1, 3, 4, 7)
Gyerekeknek
Igazi gyerekbarát étteremként kiemelten figyelünk a legkisebbekre, így az ő kedvenceik is felkerültek az étlapunkra. A legkisebbeket bébiétellel vendégeljük meg.
- 4190 Ft
Hamburger-menü (hasábburgonyával, mártogatóssal)
(1,3,7,10)
- 2690 Ft
Halat kedvelőknek: halrudacskák rántva, majonézzel
(1,2,3,4,6,7,10)
- 2690 Ft
Húsimádóknak: rántott hús sült krumplival
(1,3,7)
Vegetáriánus ételek
Mi bebizonyítjuk, hogy egy vegetáriánus fogás is lehet ízletes és tartalmas, így nálunk a húsmentes étkezést követő vendégek is tartalmas finomságok közül válogathatnak.
- 3190 Ft
Juhtúrós sztrapacska
Hagyományos módon.
(1,3,7)
- 4690 Ft
Camembert rántva
Párolt rizzsel, sült almával és áfonyával.
(1,3,7)
- 4390 Ft
Vegaburger menü
Házi zöldségfasírttal, grillezett sajttal, friss salátákkal és különleges sültburgonyával.
(1,3,7,10,11)
Desszertek
Szerintünk egy étkezés egy finom desszert elfogyasztásával válik teljessé. Lehet, hogy egy tartalmasabb tésztaételt keres a leves mellé, vagy csak néhány édes falatra vágyik az étkezés befejezéseként, mindkettőt megtalálja kínálatunkban.
- 1890 Ft
Gesztenyepüré
Sok tejszínhabbal.
(7)
- 2190 Ft
Császármorzsa
Alias „smarni”. Finom baracklekvárral, mazsolával és porcukorral.
(1, 3, 7)
- 2190 Ft
Somlói galuska
Sok dióval és mazsolával.
(1,3,7,8)
- 2890 Ft
Sült túrós palacsinta
A mazsolás vaníliás túróval megtöltött palacsintákat édes tejföllel meglocsolva tepsiben, sütőben még meg is sütjük.
(1,3,7)
Magyaros savanyúságok
Egy savanyúság mindig kitűnő választás a főételek mellé, főleg ha az egy nehezebb, zsírosabb fogás.
- 890 Ft
Tormás házi céklasaláta
- 990 Ft
Vegyes saláta
(10)
- 890 Ft
Hegyes erőspaprika
(10)
- 890 Ft
Ecetes almapaprika
(10)
- 890 Ft
Káposztasaláta
- 890 Ft
Uborkasaláta
- 890 Ft
Csemegeuborka
(10)
Italok
-
Kávék
Espresso 690 Ft Koffeinmentes espresso 790 Ft Cappuccino 850 Ft Tejeskávé 950 Ft Tea 650 Ft Tejszínhab 250 Ft Tej 1 dl 150 Ft Mandulatej 1 dl 250 Ft -
Borok
Kimért borok
Feindl Pincészet: Olaszrizling (száraz fehér) 1 dl 690 Ft Rozé Cuvée (száraz) 1 dl 690 Ft Balaton (félédes, vörös) 1 dl 690 Ft Birtok (száraz, vörös) 1 dl 690 Ft Muskotály (félédes fehér) 1 dl 690 Ft Varga Pincészet: Irsai Olivér (száraz fehér) 1 dl 690 Ft Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű palackos borainkat és pezsgőinket.
-
Üveges sörök
Pilsner Urquell 0,5 l 1.300 Ft Dreher Bak (barna) 0,5 l 1.300 Ft Dreher 24 (alkoholmentes) 0,33 l 990 Ft -
Csapolt sörök
Dreher 0,5 l 1.350 Ft Dreher 0,3 l 810 Ft HB (búzasör) 0,5 l 1.400 Ft HB (búzasör) 0,3 l 840 Ft -
Vermutok
Martini 1 dl 1.100 Ft Aperol 1 dl 1.500 Ft Campari 1 dl 1.900 Ft -
Long drink
Aperol Spritz 2.190 Ft -
Röviditalok
4 cl 2 cl Royal Vodka 1.000 Ft 700 Ft Vilmoskörte 1.100 Ft 770 Ft Ó barack pálinka 1.900 Ft 950 Ft Mézes Vilmos 1.100 Ft 770 Ft Portoricoi rum 1.500 Ft 1.050 Ft Unicum 1.400 Ft 980 Ft Unicum szilva 1.400 Ft 980 Ft Jägermeister 1.400 Ft 980 Ft Baileys 1.450 Ft — Ballantines 1.400 Ft 980 Ft Johnnie Walker 1.400 Ft 980 Ft Jim Beam 1.400 Ft 980 Ft Jack Daniels 1.900 Ft 1.330 Ft Metaxa 4* 1.500 Ft 1.050 Ft Henessy 2.200 Ft 1.540 Ft Bacardi 1.400 Ft 980 Ft Beefeater gin 1.500 Ft 1.050 Ft Tequila 1.500 Ft 1.050 Ft Finnlandia 1.350 Ft 910 Ft -
Üdítők
Üveges üdítők
(Coca Cola, Cola light, Fanta, tonic, gyömbér)2,5 dl 750 Ft Almalé 1 dl 270 Ft Őszilé 1 dl 270 Ft Narancslé 1 dl 270 Ft Nestea (citrom, őszibarack) 1 dl 270 Ft NaturAqua ásványvíz 3,3 dl 690 Ft NaturAqua ásványvíz 7,5 dl 1.150 Ft Szódavíz 1 dl 200 Ft Házi üdítők Jaffa
3 dl 690 Ft
5 dl 1.150 Ft
Limonádé 660 Ft 1.100 Ft Málnaszörp 660 Ft 1.100 Ft Bodzaszörp 660 Ft 1.100 Ft
Allergének
Étlapunkon az alábbi számokkal jelöljük a 14 allergénnek minősülő olyan anyagot, melyet az adott étel készítése során felhasználtunk.
Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket!
-
Allergének
1. Glutént tartalmazó gabonafélék
2. Rákfélék és a belőlük készült termékek
3. Tojás és a belőle készült termékek
4. Hal és a belőle készült termékek
5. Földimogyoró és a belőle készült termékek
6. Szójabab és a belőle készült termékek
7. Tej és az abból készült termékek
8. Diófélék, azaz mandula, mogyoró, dió, kesudió, pekándió, brazil dió, pisztácia, makadámia vagy queenslandi dió és a belőle készült termékek
9. Zeller és a belőle készült termékek
10. Mustár és a belőle készült termékek
11. Szezámmag és a belőle készült termékek.
12. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben
13. Csillagfürt és a belőle készült termékek
14. Puhatestűek és a belőlük készült termékek