A harcsa javából jókora filét vágunk, majd panírozzuk és megsütjük. Petrezselymes burgonyát és tartárt kínálunk mellé.

A magyar konyha e remekét többféle halból főzzük, így még kellemesebb ízű lesz. A halhúst nyugodtan fogyaszthatja, mi már kifiléztük, sőt titokban belsőséget is csempésztünk a bográcsba.